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【美食英语】早餐吃什么?学会这些英语单词轻松点餐!

【美食英语】早餐吃什么?学会这些英语单词轻松点餐!

编辑/ Zoe Li

校对/ Westia Sun

古人说: "一日之计在于晨。" 

顾名思义,最重要的一餐就是 "早餐 breakfast" !

大家有想过为什么早餐要叫做 breakfast 吗?

是因为 break 是休息吗?还是因为早上睡过头要吃得很快很 fast 呢?

都不是喔!

事实上,这里的 break 是当动词,当作 "打破、破坏" 的意思,

fast 这里也是当作动词,有 "不进食" 的意思,

所以要 "打破一整晚都没进食" 就是要吃早餐啦!

是不是很特别呢!

世界上的早餐有千千万万种,

而当外国朋友问你早餐有什么好吃的时候,

是不是有时候都会想不到该怎么说才好?

今天就跟大家介绍一些常见的早餐餐点!

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以下介绍的这些早餐名称都是尽量用现有的英语词汇去解释,

所以讲法可能不只一种,大家可以多方参考!

另外,如果你想要像外国朋友介绍这些美味的早餐,

也可以直接告诉他们这些早餐的中文名称,

再用英语介绍,也可以同时让外国朋友学习中文喔!

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(一)饮料篇 Beverage

豆浆 soy milk / soya milk / soybean milk

豆浆应该是许多人早餐不可或缺的饮料吧,

表示豆浆的原料 "大豆" 的说法有三种:soy、soya、soybean,

所以说法也有三种啰!

薏仁浆 Job's tears milk

薏仁在国外的名称有很多种,

美国较常把薏仁称作 Job's tears,而英国较常把薏仁称为 pearl barley,

下次可以注意看一下早餐店的菜单,看看他们的英语是美式还是英式的吧!

米浆 rice and peanut milk

咸豆浆 salted soy milk

奶茶 milk tea

红茶 black tea

(二)餐点篇 Meals

稀饭 congee / rice porridge

吃稀饭可以说是最传统的中式早餐之一,稀饭的说法有两种,

congee 是最传统的中式稀饭,而 porridge 是西式的燕麦粥,

语意上稍有差别,但加上 "米饭 rice" 在前面就可以表达差不多的意思了。

吃稀饭的时候当然还有很多配料啦,

顺便补充一下配料的英语吧!

  • 肉松 pork floss
  • 玉笋 bamboo shoot
  • 包菜 / 高丽菜 cabbage
  • 面筋 gluten
  • 豆腐乳 fermented tofu

【补充】

  • floss (n.) 蚕茧外的粗丝
  • bamboo (n.) 竹子
  • ferment (v.) 使发酵
  • curd (n.) 凝乳状食品

油条 fried bread stick

烧饼 baked wheat cake / clay oven roll

蛋饼 egg cake / Chinese omelet

肉包 meat bun

馒头 steamed bun

萝卜糕 radish cake

葱油饼 spring onion pancake / scallion pancake

饭团 rice roll

【补充】

  • wheat (n.) 小麦
  • clay (n.) 陶土、黏土
  • oven (n.) 烤箱 
  • omelet (n.) 煎蛋卷
  • radish (n.) 萝卜
  • scallion (n.) 青葱

以上就是一些常见的中式早餐的英语名称,

中式早餐还有好多种,有兴趣的朋友都可以上网搜寻或是请教 Engoo 老师喔!

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除了中式早餐之外,

西式早餐近年来也相当盛行呢,

大家最熟悉的大概就是 "早午餐 brunch" 了,

就是 "早餐 breakfast" 和 "午餐 lunch" 的合体!

除了知道早午餐之外,

大家在出国的时候应该时常会在饭店的早餐菜单上看到两种早餐,

"欧陆式早餐 continental breakfast (CBF)" 和 "美式早餐 American breakfast (ABF)" 。

"欧陆式早餐 continental breakfast (CBF)" 算是最简单的早餐之一,

包含的餐点大概就是几块 "面包 bread" 、 "吐司 toast" ,

附上 "黄油 butter" 或 "果酱 jam" ,

饮料大概就是最常见的 "咖啡 coffee" 和 "果汁 juice" ,

是一种简单但也可以填饱肚子的早餐。

而 "美式早餐American Breakfast (ABF)" 的餐点和欧式早餐有些不同,

美式早餐比欧式早餐丰盛一些,

可能会有 "可颂 croissant" 、 "热香饼 pancake" 、 "松饼 waffle" 和面包等等的主食,

不同于欧式早餐,美式早餐中也会有一些热食,

例如 "培根 bacon" 、 "香肠 sausage" 、 "薯饼 hash brown" 、 "欧姆蛋 omlette" ,

这两种说法是约定俗成的早餐搭配,下次在饭店时可别再搞错啰!

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如果对不同的餐点有兴趣的话,

不妨上线跟 Engoo 老师讨论一下吧,

老师可能还会跟你分享他最喜欢的早餐喔!