【美食英语】脆的、辣的、食物变质英语怎么说？ 13 个形容食物的单词
校对/ Westia Sun
喜欢吃美食，但是只会讲 yummy 和 delicious 吗？
有点咸？有点苦？有点酸？烟熏味？
那个口味，那个口感要怎么描述呢？
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《flavors 口味》
salty 咸的
通常用于负面形容。
【例句】
This dish is very salty. I need more water.
这道菜好死咸，我需要更多水。
bitter 苦的
＊经常用于形容咖啡、黑巧克力、啤酒、果皮等＊
【例句】
You should peel the oranges if you don't want your jam to be bitter.
如果你不希望你的果酱太苦，你应该要把橘子皮削掉。
tart （尤指水果）酸的
＊经常用于形容柠檬、白酒、希腊优格、酸黄瓜、莓果等＊
【补充】tart 意同于 sour，但 sour 通常带有负面意涵。
【例句】
I don't like to have yogurt for breakfast because it is too tart.
我不喜欢吃优格当早餐，因为太酸了。
smoky 烟熏味的
＊经常用于形容培根、威士忌、烟熏三文鱼等＊
【例句】
This restaurant is famous for its lox. The smoky smell always makes my mouth water.
这间餐厅以烟熏三文鱼著名，它的香气总是令我垂涎。
rancid （奶油、油等）不新鲜的、变味的、腐败变质的
【例句】
My mom forgot that she had put the milk in the fridge a few months ago. Now it smells rancid.
我妈妈忘记他几个月前就把牛奶给放进冰箱，现在它已经臭酸掉了。
spicy / hot 辣的
【补充】hot 除了可以形容很辣的食物，也可表示食物很烫。
【例句】
If you love spicy food, you will definitely love this one. It is super hot!
如果你喜欢吃辣，你一定会喜欢这个，它超级辣！
《textures 口感》
creamy 绵密、光滑细腻的
通常食材包含牛奶、奶油等
＊经常用于形容酪梨、冰淇淋、马卡龙、起司、优格、融化的巧克力等＊
【例句】
The mango mousse is smooth and creamy.
这个芒果慕斯口感绵密细腻。
crumbly 脆的、易碎的
【例句】
I love to put crumbly cheese into salad.
我喜欢在沙拉中加入碎芝士。
crunchy 松脆的
咀嚼时易发出喀拉喀拉的声音。
＊经常用于形容薯片、坚果、生红萝卜、炸鸡等＊
【补充】crispy 意同于 crunchy，但 crunchy 更强调松脆质地造成咀嚼时所发出的嘎吱声。
【例句】
Some people would bake the bread for a few minutes before eating it to have a crunchy texture.
有些人会在吃之前把面包烤一下，好让它的外皮变得酥脆。
greasy 油腻的
【例句】
Since she is on a diet, she avoids eating greasy food.
因为他在减肥，所以不吃任何油腻的食物。
gooey 软而黏的
通常用于正面形容。
【例句】
My sister loves the gooey texture of the cake.
我姐姐喜欢这个蛋糕的松软和黏稠的质地。
moist 湿软的
【例句】
The cake tastes awesome and moist.
这个蛋糕很好吃，非常松软。
mushy 烂糊的；软的
通常形容正常情况下不该有软烂质地的食物。
【例句】
Those guavas that were bought a long time ago went mushy.
那些很久以前买的番石榴烂掉了。
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大家都记得了吗！还有很多可以形容口感和气味的英语，
赶快来和 Engoo 的老师们一起学习吧！
