【美食英语】早餐吃什么？学会这些英语单词轻松点餐！
编辑/ Zoe Li
校对/ Westia Sun
古人说： "一日之计在于晨。"
顾名思义，最重要的一餐就是 "早餐 breakfast" ！
大家有想过为什么早餐要叫做 breakfast 吗？
是因为 break 是休息吗？还是因为早上睡过头要吃得很快很 fast 呢？
都不是喔！
事实上，这里的 break 是当动词，当作 "打破、破坏" 的意思，
而 fast 这里也是当作动词，有 "不进食" 的意思，
所以要 "打破一整晚都没进食" 就是要吃早餐啦！
是不是很特别呢！
世界上的早餐有千千万万种，
而当外国朋友问你早餐有什么好吃的时候，
是不是有时候都会想不到该怎么说才好？
今天就跟大家介绍一些常见的早餐餐点！
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以下介绍的这些早餐名称都是尽量用现有的英语词汇去解释，
所以讲法可能不只一种，大家可以多方参考！
另外，如果你想要像外国朋友介绍这些美味的早餐，
也可以直接告诉他们这些早餐的中文名称，
再用英语介绍，也可以同时让外国朋友学习中文喔！
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（一）饮料篇 Beverage
豆浆 soy milk / soya milk / soybean milk
豆浆应该是许多人早餐不可或缺的饮料吧，
表示豆浆的原料 "大豆" 的说法有三种：soy、soya、soybean，
所以说法也有三种啰！
薏仁浆 Job's tears milk
薏仁在国外的名称有很多种，
美国较常把薏仁称作 Job's tears，而英国较常把薏仁称为 pearl barley，
下次可以注意看一下早餐店的菜单，看看他们的英语是美式还是英式的吧！
米浆 rice and peanut milk
咸豆浆 salted soy milk
奶茶 milk tea
红茶 black tea
（二）餐点篇 Meals
稀饭 congee / rice porridge
吃稀饭可以说是最传统的中式早餐之一，稀饭的说法有两种，
congee 是最传统的中式稀饭，而 porridge 是西式的燕麦粥，
语意上稍有差别，但加上 "米饭 rice" 在前面就可以表达差不多的意思了。
吃稀饭的时候当然还有很多配料啦，
顺便补充一下配料的英语吧！
- 肉松 pork floss
- 玉笋 bamboo shoot
- 包菜 / 高丽菜 cabbage
- 面筋 gluten
- 豆腐乳 fermented tofu
【补充】
- floss (n.) 蚕茧外的粗丝
- bamboo (n.) 竹子
- ferment (v.) 使发酵
- curd (n.) 凝乳状食品
油条 fried bread stick
烧饼 baked wheat cake / clay oven roll
蛋饼 egg cake / Chinese omelet
肉包 meat bun
馒头 steamed bun
萝卜糕 radish cake
葱油饼 spring onion pancake / scallion pancake
饭团 rice roll
【补充】
- wheat (n.) 小麦
- clay (n.) 陶土、黏土
- oven (n.) 烤箱
- omelet (n.) 煎蛋卷
- radish (n.) 萝卜
- scallion (n.) 青葱
以上就是一些常见的中式早餐的英语名称，
中式早餐还有好多种，有兴趣的朋友都可以上网搜寻或是请教 Engoo 老师喔！
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除了中式早餐之外，
西式早餐近年来也相当盛行呢，
大家最熟悉的大概就是 "早午餐 brunch" 了，
就是 "早餐 breakfast" 和 "午餐 lunch" 的合体！
除了知道早午餐之外，
大家在出国的时候应该时常会在饭店的早餐菜单上看到两种早餐，
"欧陆式早餐 continental breakfast (CBF)" 和 "美式早餐 American breakfast (ABF)" 。
"欧陆式早餐 continental breakfast (CBF)" 算是最简单的早餐之一，
包含的餐点大概就是几块 "面包 bread" 、 "吐司 toast" ，
附上 "黄油 butter" 或 "果酱 jam" ，
饮料大概就是最常见的 "咖啡 coffee" 和 "果汁 juice" ，
是一种简单但也可以填饱肚子的早餐。
而 "美式早餐American Breakfast (ABF)" 的餐点和欧式早餐有些不同，
美式早餐比欧式早餐丰盛一些，
可能会有 "可颂 croissant" 、 "热香饼 pancake" 、 "松饼 waffle" 和面包等等的主食，
不同于欧式早餐，美式早餐中也会有一些热食，
例如 "培根 bacon" 、 "香肠 sausage" 、 "薯饼 hash brown" 、 "欧姆蛋 omlette" ，
这两种说法是约定俗成的早餐搭配，下次在饭店时可别再搞错啰！
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如果对不同的餐点有兴趣的话，
不妨上线跟 Engoo 老师讨论一下吧，
老师可能还会跟你分享他最喜欢的早餐喔！
