【主题单词】溶解、加热、蒸发的英语怎么说？做实验一定会用到的十个动词！
文/ 许湘其
校对/ Westia Sun
初高中阶段，少不了物理化学课的实验 (experiment)，
透过各种实验让大家了解自然界的现象和反应。
你有没有想过，再简单不过的实验步骤或是现象，该怎么用英语诠释？
今天要带给你十个动词，还有满满的补充，
现在就开始和 Engoo 一起扩充知识量！
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melt 融化<-> freeze 结冰
melt 可以是指物体上非常具体的融化，像冰融化成水；
也可以是心理上，变得心软、不再那么生气的 "软化" 之意。
【melt 短语】
- melt in your mouth 入口即化
- butter wouldn't melt in somebody's mouth 道貌岸然、装老实好人
【例句】
Before you add the flour to the bowl, you have to melt the chocolate.
在你加面粉进碗里之前，要先把巧克力给融化。
freeze 意思是东西从液体变固体 "结冰、冻结" ，
把东西放进冷冻库也可以用 freeze 。
同时，因为 freeze 的状态多半是僵硬的，
freeze 也有 "卡住、堵塞" 以及 "僵硬、呆着" 之意。
要注意的是，freeze 的三态变化是 "freeze – froze - frozen" 。
【例句】
She froze with horror.
她完全吓坏了。
The lake next to the cabin had frozen overnight.
小木屋旁的湖泊在一夜之间结冰了。
heat 加热 <-> cool 冷却
heat 本身当作名词时，意思是温度、热度，
像是 heat of the sun（太阳的温度）、heat of the fire（火的温度）；
温度的形容可以用：high / medium / low heat（高、中、低温）。
heat 当动词意思是 "加热" ，类似于 "warm up" 。
【例句】
Butter melts quickly when it is heated.
黄油被加热的时候融化得很快。
cool 当作动词可以是物理上的 "冷却、变凉" ，
也可以是精神、心理上的 "变冷淡、冷静下来" 。
【例句】
Although it is winter, we still need to turn on the AC to cool the room.
虽然是冬天，但我们还是需要开冷气让房间降温。
burn 燃烧
burn 的意思超级多，
从燃烧、烧伤、烧毁、晒伤、烫伤，发光、（脸）发烫，
到精神、心理层面的 "对感情造成伤害" ，
这些都是 burn 可以解释的含义。
burn 的三态可以是 "burn - burnt - burnt" ，
也可以是 "burn - burned - burned" 。
【例句】
Before the wedding, he burned all the old letters from his ex-girlfriends.
在婚礼前夕，他烧光所有来自前女友的信件。
The cocktail burned my throat as it went down.
喝下调酒的时候，我的喉咙感觉辣辣的。
boil 沸腾、煮沸
所谓的 boil 沸腾，就是温度足够高，
达到 boil point（沸点），
便足以让 liquid（液体）变成 gas（气态）。
【例句】
For safety concerns, you had better boil the water before drinking it.
为了安全起见，在喝之前最好先把水煮滚。
evaporate 挥发、蒸发
刚刚所说，当液体达到足够的温度，
从液态变成气态的过程，就叫做 evaporate（蒸发）。
因为气态多半看不见，
所以 evaporate 的另外一个意思是 "消失、消散" 。
【例句】
If you want to make it a perfect dish, you have to cook until the soup evaporates.
如果你想把这道料理煮得完美，那就要煮到汤汁不见为止。
repel 相斥 <-> attract 吸引
repel 在物理学上，是指磁铁的同极相斥，
除此之外，repel 还有 "驱逐、逐回、击退" 的意思。
【例句】
Two negative charges repel each other.
两个负电荷会互相排斥。
Her cheap perfume repelled him immediately.
她廉价的香水味马上让他感到反感。
一开始我们所学的 attract，
多半是指引起关注、引起爱慕等等，
而在物理学上的 "吸引" 也是用 attract 这个单词！
【attract 常见搭配用法】
- attract attention / interest 引起关注
- attract crowds / audiences 吸引观众
- attract criticism 引起批评
- attract somebody to something 吸引⋯⋯的⋯⋯
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float 飘浮 <-> sink 下沉
float 可以是指物体飘在水上，也可以是指云朵在空中的飘浮；
更可以是指人漫无目的的移动那种 "漂泊、游荡" 。
【例句】
Leaves floated gracefully down from the maple trees.
叶子从枫树上优雅地飘下。
The branches floated off down the river.
树枝从河上漂下来。
sink 是下沉、沉没、陷入的意思，
可以是物体在水中下沉、太阳落下的下沉，
也可以是指数量的减少或下降，
亦或是那种一屁股坐下的方式，也用 sink 。
要注意的是，sink 的三态是 "sink - sank - sunk" 。
【例句】
As the sun sank lower, the sky began to turn orange.
随着太阳落得越来越低，天空开始变为橘色。
dissolve 溶解
dissolve 是指东西和液体混合，除了溶解这个意思外，
它还有 "解散、终止、消失" 的意涵。
【例句】
The tablet dissolved in water to create a pink liquid.
药片溶在水里，变成粉色的液体。
observe 观察、观测
做实验这件事情，本身就是一种观察。
而 observe 因为是用眼睛观察，所以也是 "看" 的一种，
但和 "see" 、 "notice" 、 "spot" 相比，
observe 更正式，是日常口语比较不会用的 "看" 。
【例句】
In this class, we would spend the whole semester teaching you how to observe and describe the world.
在这门课，我们会花上整个学期教你如何观察以及诠释这个世界。
It's difficult to observe the reaction of the students to these changes.
要观察到学生对这些变化的反应是很困难的。
除了 "观察、观测" 这个意思之外，
observe 还有另外两个常见的意思 "说、评述" 和 "遵守" 。
"说" 也是正式的用法，是把你观察、注意到的东西说出或写下；
而 observe 作为 "遵守" 之意时，
类似的同义词还有 "obey" 、 "follow" 、 "adhere to" 。
【例句】
He observed the local customs so that he wouldn't offend the locals.
他遵守当地的风俗以避免冒犯当地人。
record 纪录
record 同时是名词也是动词，动词是记录下某事，
名词的纪录可以是纸本、电脑中记下的资料，
像是 "记载、病历、（犯罪）前科、经历" ，
也可以是指运动赛事等等最佳纪录的 "纪录" 。
【例句】
For the record, no one is allowed to break the rules.
郑重申明，这些规定不允许被任何人破坏。
（for the record：郑重申明、特别强调）
Her daughter set a new record in the school basketball team.
她的女儿在学校的篮球队创下新的纪录。
【最佳纪录动词搭配】
- break / beat a record 破纪录
- smash a record 轻易破纪录
- hold a record 保持纪录
- set a record 创下新纪录
- equal / tie a record 打平纪录
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十组不算难的单词，加上许多补充，
这个份量十足的单词大礼包希望你能尽可能记下，
如果你还想知道更多常见且实用的单词与用法，
你可以和 Engoo 的资深外教学习！
